Esperanza Fully Washed

  • 重量: 0.18KG
  • 產品編號: AQ-01-23-2203
$60.00

重量: 180克 $150, 90克 $75, 掛耳包 - 5 包裝 $60

烘焙度： 中淺
沖煮建議 - 中研磨, 手沖

  • 水溫： 92c
  • 水粉比例：1 ：16
  • 注水量: 240ml
  • 流速：大約 2m 15s
  • 排氣後分三次注水(40%,30%,30%) V60 - V01

備註：價格已包含@ecodoer $10 包裝費

咖啡豆將會在烘焙日起計第10天慢慢進入最佳狀態，並且在第45天開始慢慢下跌，
並鼓勵大家多善用萃取概念，靈活運用。

 

掛耳包沖煮建議:

  1. 使用大約93度水，先注水30ml 在等待完全排氣後（大約25秒）
  2. 再中心注水至110 ml
  3. 完全滴濾後在中心注水至170ml 便完成。
掛已包沖煮須簡單，但也要有基本萃取概念才能調控出喜好的酸甜感。

售罄

掛耳包
咖啡豆
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Origin (產地) :Costa Rica (哥斯大黎加)
Region (產區): Turrialba
Farm (莊園): Aquiares Estate
Producer (生產者): Diego Robelo
Varietal (品種)：L4A5 (Hybird)
Altitude (種植高度): 1200-1400m
Grade (等級): SHB EP
Process (處理法): Fully Washed (水洗)

Cupping notes (杯測風味) -
Aroma/Fragrance (濕香/乾香): Lychee, sandalwood (荔枝、檀香)
Flavour: Lemom, lychee, sandalwood with light body (檸檬、荔枝、檀香，口感輕盈)