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H1 Culturing (Co-Fermentation) –Nano Lot Limited Edition Boxset

  • 產品編號: 2024-H1-CF
$480.00

以下是三種植物對人體好處的簡要介紹:

 

抗氧化特性:這些植物以其抵抗體內氧化壓力的能力而聞名,有助於降低慢性疾病的風險。

增強免疫系統:它們可以提升免疫系統,使身體對感染和疾病更具抵抗力。

抗炎效果:這些植物具有抗炎特性,可以幫助減輕體內的炎症,對整體健康有益。

舒緩呼吸系統:它們能舒緩呼吸系統,特別對有呼吸問題的人士非常有用。

情緒改善:特別是胡尼馬拉(Lippia Alba)這種植物,以其改善情緒和緩解與女性月經周期相關的不適而著稱。

建議大家上網搜尋更多關於這三種植物的信息。

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Aquiares 已經認識到需要多樣化其生產,以減少對咖啡的單一依賴。一個非常令人興奮的新項目是生產具有健康、美容和保健應用的精油藥用草藥。我們於2021年開始這個項目,並承諾這將是我們組織內首個完全由女性主導的項目。目前,我們已經種植了2公頃的草藥,如牛至、尤加利和胡尼馬拉。最後一種,也被稱為Lippia Alba,擁有迷人的檸檬和薄荷香氣,並具有醫療抗痙攣的特性。我們的主要客戶為天然製藥行業購買精油;但是,在提取油的過程中,會產生一種水基的殘留液體,稱為水溶液(Hydrosol)。

水溶液保持了植物的感官特性,擁有這一驚人的資源後,我們決定進行實驗,試圖將這些香味特性轉化為咖啡。因此,我們將水溶液轉化為咖啡發酵的接種劑。完全成熟的咖啡樹果被送到工廠,浮果被分離。重的果實去果肉後放入發酵桶中,然後加入我們精油提取廠的水溶液,接著密封發酵桶。我們每天檢查兩次溫度和pH值,當pH值達到4.0(經過1-2天後),咖啡將從桶中取出,排水、清洗,然後送入我們的太陽能烘乾機進行為期16天的慢速乾燥。所有批次隨後在GrainPro中儲存三個月,以便美妙的植物香氣得以融合。

我們很榮幸邀請三位指定的烘焙師來烘焙H1 Culturing的納米批次,為您提供來自同一咖啡的不同風味特徵。

項目元素包含了:合作、整合、融合、女性關懷、創新和慈善。

首50套的所有收益,不扣除任何成本,將捐贈給以下兩個受益組織 @catieoficial 和 @zerofoodprint.asia。

此H1 Culturing限量紀念版套裝包括:
80克 x 3個烘焙師;總計240克
由製作人Diego發出的附件和可回收環保包裝費用為每罐$5。

Aquiares Hong Kong